JOBS

Enthousiaste chefkok gezocht:

Kom jij ons team versterken?

The Traveller is een werelds restaurantconcept gevestigd in het innovatieve Cumulus Park in Amsterdam Zuidoost. Dé plek waar omwonenden, winkelend publiek, studenten en mensen die in de buurt werken samenkomen om te genieten van de wereldse smaken die The Traveller te bieden heeft. De open keuken is geavanceerd en het restaurant is kleurrijk en warm ingericht. De menukaart is avontuurlijk met een mix van smaken van over de hele wereld. Kortom: een heerlijke werkplek!

Waar zijn wij naar op zoek?

Jij bent een echte chef. Je wordt enthousiast van werken met verse producten en je kan niet wachten om je creativiteit los te laten op de menukaart en met mooie recepturen aan de slag te gaan. Je stuurt aan, controleert en deelt jouw kennis met plezier met jouw keukenteam! Je bent een team player en staat met een glimlach in de keuken. Communicatie gaat je makkelijk af en je hebt een proactieve houding. In de open keuken werken vind je leuk omdat je dan kan zien hoe de gasten genieten van jouw gerechten. Tevens weet je de rust te bewaren en ook op hectische momenten ga je georganiseerd te werk. Het Traveller team is hecht en de keuken en bediening kunnen goed met elkaar overweg, we zijn echt één team!

Hoe ziet jouw werkdag eruit?

Je komt binnen, drinkt een kop koffie met je collega’s en dan wordt er gebrieft samen met de bediening. Daarna brief jij het keukenteam met een efficiënte planning. Je bent verantwoordelijk voor het overzicht in de keuken. Je stuurt het keukenteam aan en zorgt ervoor dat alle parties op orde zijn. Je zorgt ervoor dat de gasten kwaliteit proeven in de gerechten die jouw keuken uit komen en je werkt volgens de richtlijnen op het gebied van hygiëne. In de keuken bestaat het team uit leerling koks, chefs de partie, de chef kok en de executive chef. Communicatie met je collega’s is erg belangrijk, zowel met je collega’s in de keuken als in de bediening. Je rapporteert aan de executive chef en voert opdrachten uit die je toegewezen krijgt. The Traveller is een restaurant waar zowel ontbijt, lunch en diner als evenementen voor grotere gezelschappen worden georganiseerd. Het kan dus zomaar zijn dat er voor een groep van 50 personen diner geserveerd wordt op de eerste verdieping en dat het restaurant op de begane grond vol zit met à la carte gasten!

Je hebt The Traveller het volgende de bieden:

• Plezier in het bereiden van gerechten en het leveren van kwaliteit
• Relevante werkervaring
• Een erkend koksdiploma
• Je communiceert goed
• Je stuurt aan en houd het overzicht in de keuken, ook op hectische momenten
• Je bent verantwoordelijk voor het bijhouden en plaatsen van bestellingen
• Je bent flexibel als het gaat om werktijden, weekenden en feestdagen

Wat wij jou te bieden hebben:

Je word onderdeel van een hecht en gezellig team en gaat aan de slag in een jong bedrijf dat beschikt over de meest geavanceerde apparatuur. Verder bieden wij jou een marktconform salaris met doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf. The Traveller is centraal gelegen en makkelijk te bereiken met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Ook organiseren wij geregeld gezellige borrels/uitjes met het team en krijg je een leuke korting als je zelf te gast bent!

Ben je na het lezen van deze vacature enthousiast geworden? Klik dan op de button ‘solliciteer direct’ en stuur je CV en motivatiebrief!

SOLLICITEER DIRECT